我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
yuquanguoqitachengshileisi，zibofangdichanshichangyezengjingliguohuihuangshiqi。2017nian，zibodeloushiyichanghuobao，hexinquyushenzhichuxianleyifangnanqiudeqingkuang。danziyiqingbaofayilai，zibodefangdichanshichangkaishijiangwen，rushixiangmutongzhihuajingzhengyanzhong，bingxianrujiagezhan。与(yu)全(quan)国(guo)其(qi)他(ta)城(cheng)市(shi)类(lei)似(si)，(，)淄(zi)博(bo)房(fang)地(di)产(chan)市(shi)场(chang)也(ye)曾(zeng)经(jing)历(li)过(guo)辉(hui)煌(huang)时(shi)期(qi)。(。)2(2)01(1)7(7)年(nian)，(，)淄(zi)博(bo)的(de)楼(lou)市(shi)异(yi)常(chang)火(huo)爆(bao)，(，)核(he)心(xin)区(qu)域(yu)甚(shen)至(zhi)出(chu)现(xian)了(le)一(yi)房(fang)难(nan)求(qiu)的(de)情(qing)况(kuang)。(。)但(dan)自(zi)疫(yi)情(qing)暴(bao)发(fa)以(yi)来(lai)，(，)淄(zi)博(bo)的(de)房(fang)地(di)产(chan)市(shi)场(chang)开(kai)始(shi)降(jiang)温(wen)，(，)入(ru)市(shi)项(xiang)目(mu)同(tong)质(zhi)化(hua)竞(jing)争(zheng)严(yan)重(zhong)，(，)并(bing)陷(xian)入(ru)价(jia)格(ge)战(zhan)。(。)
观众称花千元在演唱会上看柱子
2022年12月9日，东航作为全球首发用户，正式从中国商飞接收编号为B-919A的全球首架交付飞机，C919大型客机研制成功，标志着我国具备自主研制世界一流大型客机能力，是我国大飞机事业发展的重要里程碑。
